活きたしまえびを特製昆布醤油の中にいれて漬け込んだ 逸品。まさしく、漁師が海の上で仕込む希少品です。 殻を剥いてお召し上がりください。頭の中のミソも最高です。 剥いたからはフライパンで空炒りして 少しですが出汁を取ることも出来ます。 お楽しみ下さい。